五月的果洛高原，春意姍姍來遲。凜冽的山風(fēng)裹挾著雪山的寒意，輕撫著剛剛泛青的草場。成群的牦牛低著頭，在斑駁的積雪與新綠間尋覓著嫩草。在這片被雪山環(huán)抱的靜謐小鎮(zhèn)里，從傳統(tǒng)乳制品的老樹新花，到創(chuàng)新飲品的異軍突起，這片海拔4200米的高原正在書寫著屬于自己的產(chǎn)業(yè)振興故事。

走進(jìn)青海省果洛藏族自治州瑪沁縣的雪山食品有限公司新廠房，現(xiàn)代化生產(chǎn)線正開足馬力運(yùn)轉(zhuǎn)。這個承載著幾代人記憶的老品牌，在經(jīng)歷改制重組后，于2019年重返果洛。在當(dāng)?shù)卣耐苿酉?，帶著先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和現(xiàn)代化的管理理念重返故土。廠房外，滿載原料的貨車進(jìn)進(jìn)出出；廠房內(nèi)，7大系列40多個產(chǎn)品正通過自動化生產(chǎn)線源源不斷地生產(chǎn)出來。

雪山食品有限公司。人民網(wǎng) 顧斐菲攝

“我們帶回來的不僅是一個品牌，更是高原特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的希望?！毖┥绞称酚邢薰矩?fù)責(zé)人張鵬說。站在車間二樓的觀景平臺向外望去，廣袤的草原盡收眼底。那里，正是這個老品牌重獲新生的源頭活水——數(shù)百戶牧民正用最傳統(tǒng)的方式，為現(xiàn)代化生產(chǎn)線提供著最優(yōu)質(zhì)的奶源。

雪山食品有限公司。人民網(wǎng) 顧斐菲攝

過去，單個合作社由于規(guī)模小、產(chǎn)品少、飼養(yǎng)方式不科學(xué)等問題導(dǎo)致合作社效益發(fā)揮不明顯。為了破解這一難題，2023年，瑪沁秘境生態(tài)畜牧業(yè)聯(lián)合總社將瑪沁縣35個有意愿的生態(tài)畜牧業(yè)合作社進(jìn)行“再合作”，成立“聯(lián)合總社”。這一創(chuàng)新舉措，猶如在高原上架起了一座連接傳統(tǒng)與現(xiàn)代的橋梁。在確定產(chǎn)權(quán)、明晰股權(quán)的前提下，通過引進(jìn)科研團(tuán)隊(duì)和專業(yè)企業(yè)管理，實(shí)現(xiàn)了合作社向現(xiàn)代化經(jīng)營方式的華麗轉(zhuǎn)身。

“這樣一方面能夠保證牲畜冬天的飼草供應(yīng)，另一方面藏羊‘春防’和‘秋防’的疫苗和驅(qū)蟲工作能夠?qū)崿F(xiàn)全覆蓋，在產(chǎn)崽期間，還能夠有專業(yè)的照護(hù)，確保了羊羔成活率?！爆斍呖h農(nóng)牧水利和科技局的辦公室主任扎西多杰介紹。這種集約化、科學(xué)化的養(yǎng)殖模式，不僅提高了牧業(yè)生產(chǎn)效率，更讓牧民們嘗到了甜頭。

聯(lián)合總社。人民網(wǎng) 顧斐菲攝

“以前自己放牧，收入要看天吃飯。”牧民索南撫摸著牦牛厚實(shí)的皮毛說，眼神中閃爍著希望的光芒，“現(xiàn)在有了固定收入，年底還有分紅，日子踏實(shí)多了?！彼脑捳Z道出了數(shù)百戶牧民共同的心聲。

與此同時，科技賦能讓這個老品牌煥發(fā)出前所未有的活力。2024年，科技特派員入駐企業(yè)，為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)插上了創(chuàng)新的翅膀。從良種繁育到高效養(yǎng)殖，從廠房改造到產(chǎn)品研發(fā)，多部門的全方位支持讓企業(yè)煥然一新。“從廠房改造到產(chǎn)品研發(fā)，多部門給予我們?nèi)轿恢С??！睆堸i充滿信心。

目前公司60多名員工中，70%以上都是像唐洛這樣的本地人。這位曾在老奶粉廠工作的“雪山子弟”，一聽說“雪山廠”重返果洛，就迫不及待地回來貢獻(xiàn)自己的一份力量?！耙粋€月3000元，還管吃住，比放牧穩(wěn)定多了。”唐洛笑著說。依托老品牌的信譽(yù)優(yōu)勢和上海援青的銷售支持，“雪山產(chǎn)品”正跨越千山萬水.......

與此同時，在縣城的另一個角落，一股新生力量正在崛起?，斍甙倌猎凑槠飞藤Q(mào)有限公司的負(fù)責(zé)人夸本大學(xué)畢業(yè)后毅然回到家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，將傳統(tǒng)牦牛奶與現(xiàn)代工藝相結(jié)合，打造出獨(dú)具特色的“果洛奶茶”。

“我們始終堅(jiān)持兩個原則：一是用最好的原料，二是讓牧民得實(shí)惠?！笨浔窘榻B道。公司成立以來一直以高于市場價2元的價格收購曲拉，直接帶動周邊牧民增收。目前，10人規(guī)模的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)已開發(fā)出多個系列產(chǎn)品，基本工資3000元加提成的待遇，讓員工多毛這樣的本地青年實(shí)現(xiàn)了“家門口就業(yè)”。

多毛正在進(jìn)行打包工作。人民網(wǎng) 況玉攝

“在這里工作一年多，收入比放牧?xí)r高，還能照顧家里，特別好?！倍嗝贿吺炀毜卮虬a(chǎn)品一邊說。

在當(dāng)?shù)卣姆龀窒?，這個年輕品牌快速成長。政府不僅免費(fèi)提供園區(qū)場地，還通過青洽會等平臺幫助企業(yè)拓展市場。如今，“果洛奶茶”已覆蓋果洛藏族自治州100多家商鋪，并成功打入北京、上海等地市場，月均銷量達(dá)6-7萬杯。

果洛藏族自治州三江源有機(jī)產(chǎn)業(yè)園區(qū)。人民網(wǎng) 況玉攝

“企業(yè)要發(fā)展，更要回饋家鄉(xiāng)?！笨浔咎寡詣?chuàng)業(yè)初心就是要解決牦牛滯銷問題，帶動鄉(xiāng)親就業(yè)。這種社會責(zé)任感也獲得了政府部門的認(rèn)可。果洛藏族自治州工信局工作人員尕桑表示：“我們構(gòu)建‘六個一’服務(wù)機(jī)制，就是要培育更多像這樣的優(yōu)質(zhì)企業(yè)?！蹦壳埃菀延?家限額以上商貿(mào)企業(yè)和5家規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭良好。

隨著直營店籌備工作的推進(jìn)，“果洛奶茶”這個帶著高原醇香與牧民溫度的品牌，也正在書寫著產(chǎn)業(yè)振興的新故事。

雪山腳下，果洛藏族自治州的產(chǎn)業(yè)發(fā)展故事每天都在更新，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級與新興業(yè)態(tài)的創(chuàng)新活力相輔相成。從政策宣講到訴求響應(yīng)，從技術(shù)指導(dǎo)到市場開拓，果洛藏族自治州全方位的服務(wù)讓創(chuàng)業(yè)者們?nèi)缁⑻硪?，不僅收獲了豐厚的訂單，更讓外界看到了高原產(chǎn)業(yè)發(fā)展的無限可能。

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