“你這保溫杯里的枸杞，不光要喝水，還要把枸杞吃掉，營(yíng)養(yǎng)還在枸杞肉里嘞！”

“泡完的枸杞不會(huì)沒(méi)味道嗎？”

“不會(huì)！我們的柴達(dá)木枸杞，果干直接吃是甜的，泡完水、煮完湯，還是甜的！”

在青海省海西蒙古族藏族自治州格爾木市，記者嘗到了在獨(dú)特高原環(huán)境下孕育出的格外甜的柴達(dá)木枸杞。

柴達(dá)木枸杞。人民網(wǎng)記者 楊啟紅攝

格爾木市農(nóng)牧局副局長(zhǎng)劉艷紅介紹，格爾木市晝夜溫差大，年降雨量少，蒸發(fā)量大，空氣濕度低，光熱資源充足，植物病蟲害相對(duì)較少，處于“世界四大無(wú)公害超凈區(qū)”——柴達(dá)木盆地的核心區(qū)域，生態(tài)環(huán)境潔凈。得天獨(dú)厚的氣候條件，利于枸杞儲(chǔ)存有機(jī)物及糖分，出產(chǎn)的構(gòu)杞黃酮含量較其他產(chǎn)區(qū)高30%左右，枸杞產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)率達(dá)到70%，是國(guó)內(nèi)最優(yōu)質(zhì)的枸杞產(chǎn)地之一。2016年12月，柴達(dá)木枸杞獲得國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

紅紅的枸杞也讓老百姓的日子更加紅火。“以前種糧食的時(shí)候，每年一畝地收入1000元?，F(xiàn)在種枸杞，每年一畝地收入4000-10000元。”郭勒木德鎮(zhèn)枸杞種植戶蔣德告訴記者，老百姓們都愿意種枸杞，如今的日子也像柴達(dá)木枸杞一樣甜。

亮相在各類展會(huì)的枸杞產(chǎn)品。人民網(wǎng)記者 楊啟紅攝

目前，格爾木市正在加快構(gòu)建“生產(chǎn)加工銷售一條龍”的枸杞產(chǎn)業(yè)，以延長(zhǎng)完善“產(chǎn)業(yè)鏈”、提升優(yōu)化“價(jià)值鏈”、打造高效“供應(yīng)鏈”為主要抓手，推動(dòng)枸杞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

“我們今年新引進(jìn)了枸杞的鎖鮮生產(chǎn)技術(shù)，可以更好地保持枸杞的狀態(tài)，避免脫色、板結(jié)等儲(chǔ)存時(shí)容易出現(xiàn)的問(wèn)題，進(jìn)一步提升枸杞產(chǎn)品附加值?！备駹柲巨r(nóng)墾集團(tuán)有限公司副總經(jīng)理閆青芬說(shuō)。

除了泡水、煲湯、入菜，枸杞還有很多吃法。格爾木主要經(jīng)營(yíng)枸杞種植、加工、出口的億林枸杞科技開發(fā)有限公司韓鋒林說(shuō)：“在法國(guó)，很多人拿枸杞當(dāng)零食直接吃，還有裹上巧克力脆皮，加上奶酪、堅(jiān)果等，做成精致的甜品。我們的枸杞在海外市場(chǎng)供不應(yīng)求，每年8月收獲，4月份我們已經(jīng)收到訂單和定金了?！?/p>

格爾木市一處有機(jī)枸杞種植基地。受訪者供圖

枸杞不僅使種植戶和企業(yè)獲益，還帶動(dòng)了周邊居民的就業(yè)。每年8月至10月枸杞豐收時(shí)節(jié)，需要6000多名外來(lái)務(wù)工人員，參與到枸杞的采摘工作當(dāng)中。小小枸杞，正不斷釋放著經(jīng)濟(jì)活力。（萬(wàn)世成、熊旭、白波、趙敬菡、甘海瓊、馬天翼、許維娜、霍雨佳、李依環(huán)）

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